応援させて頂く企業のご紹介です。

【応援企業】

株式会社海藻開発コンブリオ　代表取締役　菊地幾代様

 

【事業内容】

主にツルアラメと言う海藻を扱っています。

ツルアラメは日本の南の地域では昔から食べられていたようですが、もともとは青森にはなかったそうです。

環境変化に伴い、海水温の上昇と共にツルアラメも北上してきたそうです。

そのような状況から当初は船のスクリューに巻き付いたり、昆布の生育を阻害したりする厄介者だったそうで

青森ではむしろ駆除していたそうなんです。

その後の調査でツルアラメの栄養価の高さ（食物繊維がワカメの約10倍 等）を知り食品として有効活用しよう！

という思いから更に調査が進んでいきます。

そのような状況のツルアラメに魅せられて奮闘している菊地さんのお話を今後もご紹介していきます✨

 

 

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